Обновлено:
13 июня 2023, 13:01
ID: 2774376
7.50 $/килограмм
Алма Веко Фуд
компанія
Описание
Представляет собой фосфатосодержащий препарат, предназначенный для применения в технологии ветчин, ветчинных колбас, реструктурированных продуктов из свинины и говядины с выходом до 200%.
Область применения: реструктурированные мясные продукты.
Технологические функции: способствует получению мясных изделий стабильно высокого качества; увеличивает влагосвязывающую способность белков мышечной ткани; предупреждает синерезис продуктов упакованных под вакуумом; ингибирует окислительные процессы на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов; стабилизирует рН мясного сырья; обеспечивает высокий выход готовой продукции; сохраняет нативную, упругую структуру продукта– нет разрыхления, мягкости.
Дозировка: 2 кг на 100 л рассола.
Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.
Еще ищут:
Похожие объявления
Цена
6.90 $/кг
Универсальный продукт с ярким вкусом говядины, который позволяет улучшить органолептические характеристики продукции.
Область применения
Вареные колбасы, сосиски, сардельки.
Технологические функции
Дополняет и улучшает вкусо-ароматические свойства продукта благодаря хорошо сбалансированной...
13 июн 2023
Алма Веко Фуд
компанія
Прочие объявления компании
Цена
11.20 $/кг
Алма Веко Фуд, ПП, UA
Комплексная смесь на основе альгината натрия для замены/удешевления жиросырья (шпика, сала), приготовления термостабильных «мясных гранул»,...
Цена
9.90 $/кг
Алма Веко Фуд, ПП, UA
АлмаТекс Шинка №1/5 - высокофункциональный продукт для использования в технологии всех видов цельномышечных деликатесных мясных изделий,...
Цена
8.30 $/кг
Алма Веко Фуд, ПП, UA
АлмаТекс 50/10 Структура плюс - функциональный продукт для связывания дополнительной влаги, обеспечения плотной, упругой консистенции,...
Цена
10 $/кг
Алма Веко Фуд, ПП, UA
Это вкусо-ароматическая добавка, с выраженным ароматом кориандра, чеснока и мускатного ореха. Использование добавки в составе продукта улучшает...
Цена
6.40 $/кг
Алма Веко Фуд, ПП, UA
Консервант "АлмаТекс К25/1" - смесь антиоксидантов и консервантов для продлевания срока хранения и предотвращения окислительной порчи мясных...
Смотрите еще объявления в категории Пищевые добавки, прочее
×
Введите название города
Контакты
Представитель
Алма Веко Фуд
Компанія
Контакты
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
Алма Веко Фуд, ПП
Алма Веко Фуд, Компанія
Вкусо-ароматическая добавка для мясных продуктов "АлмаТекс Шинка № 9"
7.50 $/килограмм ID: 2774376