Добавлено:
29 июня 2023, 00:00
ID: 3475347
1 тг./штука
Ливинская Елена
менеджер-технолог
Описание
Представляет собой сшитый и прежелатинизированный функционально модифицированный крахмал на основе картофеля, холодного нанесения. Получаемый путем химической модификацией крахмала. Подходит для вегетарианцев.
Технологические функции:
загуститель, связывающее вещество, гелеобразователь, глазирователь, носитель-наполнитель, влагоудерживающий компонент.
Преимущества:
быстрое набухание в холодной воде;
дает гладкую короткую текстуру в холодной воде, не требует нагрева;
улучшает сливочное ощущение во рту;
Высокая стабильность и устойчивость к нагреванию;
хорошее связывание воды и предотвращение расслоения, ретроградации и синерезиса во время хранения;
продлевает срок годности продукта.
Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.
Еще ищут:
Похожие объявления
Цена
Цена по запросу
Предлагаем картофельный крахмал высшего сорта оптом ГОСТ Р 53876-2010 ГОСТ 7699-78 производства и Белорусь.
Картофельный крахмал — мелкий безвкусный сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Обладает легким хрустом и не имеет запаха.
Данный продукт получают из клубней овоща...
28 окт
2
Цена
Цена по запросу
ООО «РОЯЛТИАГРО»
Предлагает к поставке:
Крахмал картофельный модифицированный E-1414
КМС (Дания)
ColdSwell / CheeseMaker / EmulsiForm / Gelamyl / Protafy / NatureBind
AVEBE (Нидерланды)
Paselli BC
EMSLAND (Германия)
EMJEL EP 300
8 авг 2023
Цена
1 тг./шт
Представляет собой пищевой модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, получаемый путем обработки фосфорилирующим и ацетилирующим агентами. Е1414 впитывает влагу, образуя клейстер с нейтральным вкусом, который применяется как загуститель для начинок.
Технологические...
29 июн 2023
Ливинская Елена
менеджер-технолог
Прочие объявления компании
Цена
1 тг./шт
Неос Ингридиентс Азия, ТОО, KZ
«Ванильный PRIMA LIGHT» — представляет собой смесь на основе этилванилина, ванилина
кристаллического и носителей (крахмал и мальтодекстрин)....
Цена
1 тг./шт
Неос Ингридиентс Азия, ТОО, KZ
«Ванильный PREMIUM» (ТУ 10.89.19-011-17683026-2021) — представляет собой смесь на основе
сахаров с добавлением вкусоароматических веществ,...
Цена
1 тг./шт
Неос Ингридиентс Азия, ТОО, KZ
Представляет собой натуральный соевый лецитин, полученный из соевого масла методом гидратации в процессе
рафинирования; стандартизирован по...
Цена
1 тг./шт
Неос Ингридиентс Азия, ТОО, KZ
Область применения: бисквитный полуфабрикат, печенье сдобное отсадное, кексы, маффины, бисквитный полуфабрикат для рулета, пряники.
«Альфа-Гель...
Цена
1 тг./шт
Неос Ингридиентс Азия, ТОО, KZ
Область применения: бисквитный полуфабрикат для рулета, бисквитный полуфабрикат, бисквитные коржи
«Альфа-Гель МКИ Супер» (ТУ...
Смотрите еще объявления в категории Крахмал
×
Введите название города
Контакты
Представитель
Ливинская Елена
Менеджер-технолог
Контакты
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
Неос Ингридиентс Азия, ТОО
Ливинская Елена, Менеджер-технолог
E1414 Картофельный крахмал холодного нанесения модифицированный
1 тг./штука ID: 3475347